離職慶祝、送別同事：一群人怎麼辦一場聚會

離職慶祝、送別同事的聚會，先想四件事：幾個人、場地能不能大聲、預算與低消、誰結帳。想好了再挑地方。

要走的人手上的事收完了，剩下的是大家坐下來聊聊、舉個杯。場地和預算先說好，當天大家就只管聊。

辦之前，先想的四件事

• 人數：三五個人和十幾個人，要的空間不一樣。先問問大概幾個人會來，再訂位。
• 能不能大聲：送別的場合常有人要說幾句、一起舉杯、大笑。想放開來講話，就找可以包場的地方；想慢慢聊，主空間的音量剛好。
• 預算與低消：低消是每人還是每桌，算消費金額還是入場費，訂之前問清楚。
• 誰結帳：主辦先付、大家分攤，或是公司出，事先講好，結帳時就不用算半天。

Somm 營業 19:00 到 02:00，週四公休，下班後直接過來就接得上，日期避開週四就好。

想大聲一點：包場的包廂

Somm 的包廂約可坐 15 人，有自己的弧形吧檯。把整間包下來，包場費 $10,000 可抵消費，另加一成服務費。建議兩週前用 Instagram 私訊聯繫，實際以私訊回覆為準。包場的包廂裡可以盡情大聲喧鬧，要說的話、要拍的合照，都可以放開來。

沒有包場的時候，包廂低消照一般，每人 $500。更完整的包廂安排在勤美聚餐，也可以看包廂與包場。

想慢慢聊：主空間

人沒那麼多的話，坐主空間也很好。吧檯約有 14 個位子，調酒師會聊天，座位區的皮革沙發大約可以坐 8 人左右。音樂維持在能講話的音量，一群人圍著吧檯或沙發，可以慢慢聊一晚。人再多，就用前面說的包廂或包場。

蛋糕、酒與暗號

想給離職的人一個驚喜，可以帶外面買的蛋糕，不收額外費用。沒有準備的話，店裡有巴斯克乳酪蛋糕，原味、抹茶各 $120，吃不完可以外帶。其他外食不能帶。

酒單有 18 杯故事調酒，多為 $400，IYKYK 是 $450，材料全部自製。想送要走的人一杯專屬的，A Whisker Away 是 $1,000，沒有固定酒材，依客人的故事訂製，你們共事的故事可以說給調酒師聽。想點這杯，建議一週前用 Instagram 私訊預約。菜單外的 Negroni、Old Fashioned、Manhattan 一杯 $400，其他經典調酒可以問吧檯。同事裡有人不喝酒，Flora & Verdure（花紅柳綠）和 La Petite Mignonne（恰似可愛的你）可以做成無酒精，$300。

店裡還有兩個不在酒單上的暗號，戰鬥杯和獅子王，聚會想熱鬧一點的話，跟調酒師說一聲。帶蛋糕、問低消的細節，台中酒吧慶生怎麼安排也有寫。

結帳與回家

離開時結帳，有開發票，可以刷卡，另收一成服務費。想先知道價位，看酒吧消費多少錢，酒款與價格以現場酒單為準。

人多容易越聊越久，酒慢慢喝，別過量。喝了酒就不開車，我們可以幫忙叫車或叫代駕。

怎麼訂

用 Instagram 私訊訂位（@somm_mixing_glass），告訴我們日期、時間、人數，還有想用包廂或包場、大概的預算，我們比較快回覆可行的安排。

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