台中調酒酒單 · Enjoy Your GlassSignature cocktails

初識第一章 · First Encounter

• 

  粉紅迷幻

  $400

  Doja Cat

  伏特加 · 藍莓茶 · 伯爵茶 · 水蜜桃 · 玫瑰 · 左手香 · 白可可 · 棉花糖

  Vodka · Blueberry Tea · Earl Grey Tea · Peach · Rose · Oregano · White Cacao · Marshmallow

• 

  留下來

  $400

  Stay With Me

  琴酒 · 義大利氣泡酒 · 荔枝 · 桂花 · 芳香萬壽菊 · 紫蘇 · 自製香水

  Gin · Prosecco · Lychee · Osmanthus · Tagetes lemmonii · Shiso · House-made Edible Perfume Spray

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  信仰

  $400

  Religion

  伏特加 · 肖楠木 · 香蕉 · 烏龍茶

  Vodka · Taiwan Hayata Cedar · Banana · Oolong Tea

• Your
  story

  想哭的我戴上了貓的面具

  ★

  $1,000

  A Whisker Away

  無固定酒材，由你的故事調製

  Bespoke ingredients, crafted from your story

  想點這杯，建議一週前用 Instagram 私訊預約

  說一個故事，有機會被招待這杯
• 

  一期一會

  $400

  Once in a Lifetime

  趙妃越南香料琴酒 · 綠豆湯 · 冬瓜糖 · 百香果 · 百里香 · 菊花 · 最中餅

  Lady Trieu Vietnam Spice Gin · Sweet Green Bean Soup · Candied Winter Melon · Passion Fruit · Thyme · Chrysanthemum · Monaka (Traditional JP Wafer)

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  祭典 お祭り

  $400

  O-Matsuri

  黑潮琴酒 · 梅酒 · 焙茶 · 白味噌 · 西洋梨 · 黑糖 · 蜂蜜 · 蕨餅

  KK Itteki Kuroshio Gin · Umeshu · Hojicha · White Miso · Pear · Brown Sugar · Honey · Warabimochi

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  名古屋冰茶

  $400

  Nagoya Ice Tea

  伏特加 · 日本蘋果茶 · 日本白桃茶 · 日本戀人茶 · 蘋果 · 巨峰葡萄 · 鳳梨 · 草莓凍乾

  Vodka · JP Apple Tea · JP White Peach Tea · JP Lover's Tea · Apple Juice · Kyoho Grape · Pineapple Juice · Freeze-Dried Strawberry

溫度第二章 · Temperature

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  豐盛

  $400

  Luscious

  伏特加 · 日本花首飾茶 · 日本檸檬茶 · 鳳梨 · 焦化檸檬奶油 · 餅乾 · 檸檬餅乾

  Vodka · JP Flower Tea · JP Lemon Tea · Pineapple Juice · Unsalted Lemon Butter · Cookie · Lemon Cookie

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  恰似可愛的你

  ★

  $400

  La Petite Mignonne

  蘭姆酒 · 紅酒 · 蘋果 · 薰衣草 · 覆盆子 · 蜂蜜

  Rum · Red Wine · Apple · Lavender · Raspberry · Honey

  ICE / HOT · 可做無酒精 $300

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  荷李活道

  $400

  Hollywood Road

  伏特加 · 陳皮 · 肉桂 · 紅茶 · 三花淡奶 · 菠蘿油

  Vodka · Dried Tangerine Peel · Cinnamon · Black Tea · Evaporated Milk · Pineapple Bun w/ Butter

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  囍帖街

  $400

  Lee Tung Street

  趙妃越南柑橘琴酒 · 番茄 · 金桔 · 紅棗 · 甘草 · 椰子 · 花生糖

  Lady Trieu Vietnam Citrus Gin · Tomato Juice · Calamansi · Red Dates · Licorice Root Slice · Coconut Water · Peanut Candy

鍾愛第三章 · Beloved

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  魔法靈貓

  $400

  The Cat in the Hat

  瑪杜莎白色蘭姆酒 · 柚子酒 · 甘蔗 · 百香果 · 大蒜奶油 · 綠茶 · 郵票

  Matusalem Platino White Rum · Yuzu Wine · Sugarcane Juice · Passion Fruit Juice · Garlic Butter · Green Tea · Edible Stamp

• 

  日落前喝完

  $400

  Chase the Dusk

  伏特加 · 水蜜桃 · 梅子

  Vodka · Peach · Plum

• 

  花紅柳綠

  ★

  $400

  Flora & Verdure

  蘭姆酒 · 柳橙 · 芭樂葉 · 洛神花 · 梔子花

  Rum · Orange · Guava Leaves · Hibiscus · Gardenia

  可做無酒精 $300

• 

  海 うみ

  $400

  Umi

  鳳尾琴酒 · 清酒 · 蘋果 · 黑醋栗 · 紅心芭樂 · 玉米 · 梅粉

  KK Itteki Gin · Sake · Apple Juice · Blackcurrant Purée · Pink Guava · Corn · Sour Plum Powder

• 

  吻

  $400

  The Kiss

  野牛草伏特加 · 梅酒 · 黑森林果茶 · 鐵觀音 · 水蜜桃 · 鳳梨

  Zubrowka Bison Grass Vodka · Plum Wine · Black Forest Fruit Tea · Tieguanyin Oolong Tea · Peach · Pineapple Juice

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  如懂及懂

  $450

  IYKYK

  猴子47琴酒 · 麝香葡萄白酒 · 芳香萬壽菊 · 檸檬香茅 · 焦化奶油 · 葡萄乾

  Monkey 47 Gin · Moscato Wine · Mexican Bush Marigold · Lemongrass · Brown Butter · Raisins

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  人生如戲

  $400

  Live Your Movie

  伏特加 · 日本葡萄紅茶 · 巨峰葡萄 · 柑橘 · 大黃根

  Vodka · JP Grape Black Tea · Kyoho Grape Juice · Citrus · Rhubarb Root

• 套餐一

  Combo 1 · 3 glasses

  巴布律酒莊．羅亞爾河粉紅酒、維克酒莊．科西嘉「鹿角」白酒、卡拉德斯莊園．「加維爾」夏多內白酒

  $999

• 套餐二★

  Combo 2 · 3 glasses

  小王子酒莊．羅亞爾河「芭蕾魔法師」不甜氣泡酒、小王子酒莊．「橘色守護神」橘酒、博內高登．薄酒萊「面具之下」紅酒

  $1,299

• SOMM 隱藏搭配

  SOMM Carte Blanche · 4 glasses

  由吧檯搭配 4 杯

  $1,599

右側為整瓶價 · Bottle price

• 巴布律酒莊．羅亞爾河粉紅酒

  Domaine de Bablut, Rosé de Loire · 粉紅酒

  $1,800

• 維克酒莊．科西嘉「鹿角」白酒

  Domaine Vico, Corse “Le Bois du Cerf” Blanc · 白酒

  $1,800

• 卡拉德斯莊園．「加維爾」夏多內白酒

  Cros des Calades, VDF “Gavèl” Chardonnay · 白酒

  $1,800

• 小王子酒莊．羅亞爾河「芭蕾魔法師」不甜氣泡酒

  Domaine des Grandes Espérances, Crémant de Loire “Barbule” · 氣泡酒

  $2,500

• 小王子酒莊．「橘色守護神」橘酒

  Domaine des Grandes Espérances, VDF “Le Génie Orange” · 橘酒

  $2,100

• 博內高登．薄酒萊「面具之下」紅酒

  Bonnet-Cotton, Beaujolais “Bas les Masques” Rouge · 紅酒

  $2,100

右側為整瓶價 · Bottle price

• The Macallan 12Y Sherry Oak

  單一麥芽威士忌

  $5,500

• The Macallan 12Y Double Cask

  單一麥芽威士忌

  $5,000

• The Balvenie 12Y DoubleWood

  單一麥芽威士忌

  $4,000

• Highland Park 12Y

  單一麥芽威士忌

  $2,500

• Monkey Shoulder

  調和麥芽威士忌

  $3,000

• Domaine Albert Morot, Marc de Bourgogne

  渣釀白蘭地

  $6,000

• Valdespino Inocente Fino

  雪莉酒（不甜）

  $2,500

• Valdespino Pedro Ximénez El Candado

  雪莉酒（甜）

  $2,500

右側為整瓶價 · Bottle price

• No.3 London Dry Gin

  倫敦乾型琴酒

  $3,000

右側為整瓶價 · Bottle price

• Somm 清酒

  Somm Sake · Liz 到酒廠釀的清酒

  $2,800

• 蘿蔔麻糬煎餅

  Chewy Radish Mochi Pancake

  裡面沒有麻糬，口感吃起來像麻糬

  Crispy outside, mochi-like chewy inside

  $120

• 炒滷大腸

  Stir-Fried Braised Pork Intestines

  滷很久的大腸再拿來大火快炒，下酒神器

  Slow-braised pork intestines stir-fried over high heat

  $200

• 綜合滷味拼盤

  Assorted Taiwanese Braised Platter

  怎麼能沒有滷味

  House special Taiwanese braised delicacies

  $150

• 雞米花

  Popcorn Chicken

  炸物元老，配酒解饞剛剛好

  Classic crispy bite-sized chicken

  $180

• 炸物拼盤

  Classic Fried Platter

  薯條＋虱目魚條＋魷米花，三個熱銷一次滿足

  Fries · Milkfish Strips · Popcorn Squid

  $250

• 琥珀核桃

  Candied Amber Walnuts

  鹹甜鹹甜，但沒有你甜，配一杯烈一點的酒剛好！

  Sweet & savory glazed walnuts

  $110

• 迷你鮪魚 TACO

  Mini Tuna Tacos (3pcs)

  吃巧不吃飽，留點空間給酒精

  Light bite tacos filled with savory tuna

  $140

• 多力多滋印度脆球

  Doritos Pani Puri

  馬鈴薯 · 奶油玉米 · 培根 · 香菜 · 多力多滋

  Potato · Creamed Corn · Bacon · Cilantro · Doritos

  $120

• 蔥鹽雞片

  Scallion Salt Chicken

  雞肉片 · 蔥 · 胡椒鹽 · QQ薏仁 · 爆米香

  Chicken · Scallion · Pepper Salt · Chewy Barley · Rice Crisps

  $120

• 肉醬起司條

  Bolognese Cheese Sticks

  滿滿起司加肉醬，罪惡又開心

  Golden cheese sticks topped with rich bolognese sauce

  $200

• 松露馬告鹽薯條

  Truffle Fries w/ Homemade Makauy Salt

  自製馬告鹽，脆脆薯條的新歡

  Crispy fries elevated with fragrant indigenous mountain pepper salt

  $180

• 磯煮大根豆乾

  Iso-ni Radish & Dried Tofu

  滷到超入味的蘿蔔與豆乾，帶點辛辣

  Braised radish & tofu with a touch of spice

  $120

• 蕈菇 Pizza

  Mushroom Pizza

  多種蕈菇鋪滿餅皮，濃郁菇香層層堆疊

  Assorted wild mushrooms & rich cheese

  $80

• 瑪格麗特 Pizza

  Margherita Pizza

  經典番茄、羅勒與莫札瑞拉起司

  Classic tomato, fresh basil & mozzarella cheese

  $80

• 山葵生章魚

  Wasabi Octopus Sashimi

  清酒首選搭配，山葵筋口感超讚

  Chewy raw octopus in tangy wasabi dip

  $190

• 蝦仁水餃

  Juicy Shrimp Dumplings

  酒場必備，方便又好吃

  Classic comfort food for late-night drinking

  $180

• Liz 特製大腸蓋飯

  Liz's Signature Braised Intestine Rice Bowl

  存在很久的招牌主食，加入 Liz 獨門醬汁

  Classic house favorite topped with Liz's secret sauce

  $280

• 滿庫聯名野格牛肉麵

  Mighty Cool × SOMM Jäger Beef Noodle Soup

  台中深夜牛肉麵聯名，野格風味搭紅燒湯頭

  Late-night beef noodle soup infused with Jägermeister

  $280

• 干貝雞清湯

  Scallop & Chicken Broth

  慢燉土雞湯配上干貝鮮甜，喝酒前後暖胃

  Slow-simmered chicken broth with sweet dried scallops

  $290

• 巴斯克乳酪蛋糕（原味）

  Basque Cheesecake (Original)

  像起司蛋糕但不會太甜

  Rich creamy cheesecake with a light caramelized top

  $120

• 巴斯克乳酪蛋糕（抹茶）

  Basque Cheesecake (Matcha)

  抹茶風味，非常適合搭配「一期一會」

  Japanese matcha infused cheesecake. Perfectly paired w/ Once in a Life Time.

  $120