Speakeasy 是什麼？隱藏酒吧的意思與台中怎麼找
4 分鐘 · 2026.10.17 · 更新於 2026.10.22
Speakeasy 本指沒有執照私賣酒的店，美國禁酒令時期（1920 到 1933 年）最常見，現在多指不掛大招牌的隱藏酒吧。
名字怎麼來的
Speakeasy 字面上是「輕聲說」。名字的由來有幾種說法，最常見的一種是：客人進去要壓低聲音，免得被警察或鄰居聽見。
這個詞 1880 年代的美國就有，指沒有執照私賣酒的店，禁酒令時期才變得普遍。美國在 1920 年開始禁止製造和販賣酒類，1933 年才廢止。這十幾年間，想喝酒的人就往不起眼的地方去，例如商店後面、地下室、普通公寓裡，有些要報暗號才讓進。
一般認為，不少經典調酒在這段時期流行起來，常見的說法是私釀酒的味道粗糙，加糖、果汁和香料可以蓋掉雜味。這個說法流傳很廣，細節各家說法不一。
現在的隱藏酒吧是什麼意思
今天講的隱藏酒吧，一般是合法營業的店，不需要躲誰，只是選擇低調：沒有大招牌，入口不顯眼，有的藏在別種店面的後面，有的在巷子深處或樓上。客人通常是先知道有這間店，特地找來的。
| 項目 | 禁酒令時期的 speakeasy | 現代的隱藏酒吧 |
|---|---|---|
| 為什麼低調 | 賣酒本身違法 | 想要安靜的空間，或喜歡被發現的過程 |
| 怎麼進去 | 常要暗號或熟人帶 | 多半不用，查好地址就能進 |
| 酒的來源 | 私釀、走私的酒居多 | 一般正常進貨 |
| 入口 | 商店後面、地下室或公寓裡 | 巷子深處、樓上，或一道不起眼的門 |
所以搜尋「台中 隱藏酒吧」，找到的通常是低調的店，不是地下酒吧。
怎麼找到隱藏酒吧
沒有招牌的店，線索通常在網路上。
- 先看地圖和 Instagram。多數店會在簡介寫地址、營業時間與訂位方式。
- 留意巷子裡和二樓的店面。
- 出發前確認營業日。很多小店有固定公休。
- 找不到入口就私訊問，比在巷口繞圈快。
- 第一次去，多留十分鐘找路。
想先知道西區夜晚有哪些去處，可以看勤美附近的酒吧，那裡整理了勤美、草悟道一帶的路線。
Somm 的位置
Somm 在台中市西區台灣大道二段99巷3號2樓，鄰近草悟道與勤美。位置在巷子二樓，第一次來要找一下，找不到可以用 Instagram 私訊。
營業時間 19:00 到 02:00，週四公休。座位區有皮革沙發，燈光是琥珀色，室內全面禁菸，另設獨立吸菸室。訂位用 Instagram 私訊。
酒單有初識、溫度、鍾愛三章 18 款故事調酒，多為 $400，IYKYK 是 $450，A Whisker Away 是 $1,000，想點這杯，建議一週前用 Instagram 私訊預約。菜單外的經典調酒，像 Negroni、Old Fashioned、Manhattan，也可以點，一杯 $400。
低消每人 $500，另收一成服務費，可刷卡。
常見問題
Speakeasy 是什麼意思？＋
本指沒有執照私賣酒的店，美國禁酒令時期（1920 到 1933 年）最常見，現在多指不掛大招牌、入口低調的隱藏酒吧。
隱藏酒吧違法嗎？＋
一般是合法營業的店，只是選擇低調，不做大招牌，客人多半是特地找來的。
台中的隱藏酒吧怎麼找？＋
用地圖和 Instagram 查店名與地址，留意巷子裡和二樓的店面，出發前確認營業日，找不到入口就私訊問。
Somm 在哪裡？第一次找得到嗎？＋
在台中市西區台灣大道二段99巷3號2樓，位置在巷子二樓，第一次來要找一下，找不到可以用 Instagram 私訊。
繼續讀 · More notes