酒吧禮儀其實只有三件事

搜「酒吧禮儀」會跑出一堆「十大禁忌」「千萬不要做的事」。看完只會更不敢去。

真正需要注意的只有三件事，而且都不是酒吧專屬的規矩。

一、講清楚你要什麼

你不用講得多專業，給出方向就好：酒感輕重、喜歡的味道、不要的東西。說「隨便」也可以，只是我們比較難抓到你的口味。

二、別碰別人的酒，也別替別人做主

包括不要擅自幫朋友加酒、不要把自己覺得好喝的硬塞給別人。每個人的味覺本來就不一樣。

Liz 對這件事的看法是：香氣也是主觀的，「你覺得是什麼味道就是什麼味道，喝起來爽就好」。既然如此，就沒有誰該教誰怎麼喝。

三、對杯子好一點

這一條在 Somm 特別成立。店裡用的杯子等級偏高，紅酒杯是 Riedel 手工杯，一顆六千。平常裝調酒的杯子，杯壁也做得很薄，入口的口感更細緻。這些都是想讓客人喝得更好。

Liz 自己收藏了三四百顆杯子，其中不少已經買不到了。

「給客人用好的東西，也是教育客人，然後愛惜物品。」

所以，歡迎來，拿杯子時小心一點就好。真的打破了，破杯費是 $800。

至於穿著

只有一個小要求：不要穿拖鞋。短褲可以，下班的襯衫、T-shirt、球鞋都很正常，不用為了喝一杯特地打扮。

真的要說有什麼「禮儀」，大概就是：放輕鬆。Liz 說過，如果你去一間酒吧還要非常拘謹、不能做回真實的自己，那喝酒的意思就已經不見了。

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