台中威士忌酒吧：在 Somm 單杯喝麥卡倫、百富與雪莉酒
4 分鐘 · 2026.10.14 · 更新於 2026.10.21
想在台中找能單杯喝威士忌的酒吧，Somm 目前有五支威士忌，單杯一律 $400，也可以開整瓶。
目前的酒款
酒單把下表八款都放在威士忌類，其中五支是威士忌，另外三支是白蘭地與雪莉酒，單杯同樣是 $400。表上是開整瓶的價格。酒款會不定期更換，實際以現場為準。
| 酒款 | 類型 | 整瓶價 |
|---|---|---|
| The Macallan 12Y Sherry Oak | 單一麥芽蘇格蘭威士忌 | $5,500 |
| The Macallan 12Y Double Cask | 單一麥芽蘇格蘭威士忌 | $5,000 |
| The Balvenie 12Y DoubleWood | 單一麥芽蘇格蘭威士忌 | $4,000 |
| Monkey Shoulder | 調和麥芽威士忌 | $3,000 |
| Highland Park 12Y Single Malt | 單一麥芽蘇格蘭威士忌 | $2,500 |
| Domaine Albert Morot Marc de Bourgogne | 勃艮第渣釀白蘭地 | $6,000 |
| Valdespino Inocente Fino Sherry | 西班牙雪莉酒 | $2,500 |
| Valdespino Pedro Ximénez El Candado Sherry | 西班牙雪莉酒 | $2,500 |
酒名裡的 12Y 是 12 年，指調進這瓶酒的原酒至少放了十二年。琴酒 No.3 London Dry Gin 不在威士忌這一類，單杯 $350、整瓶 $3,000。
怎麼挑
第一次點，可以從風味挑，木桶是最好用的線索。
喜歡乾果和香料，可以從 Macallan 12Y Sherry Oak 開始，它只用雪莉桶熟成。Macallan 12Y Double Cask 也是雪莉桶，只是混用了美國橡木和歐洲橡木兩種雪莉桶。Balvenie 12Y DoubleWood 先在傳統橡木威士忌桶（多為波本桶）裡放，再移到雪莉桶，名字裡的 Double 就是這兩段。
想喝一點淡淡的煙燻，Highland Park 12Y 的風味是石楠花煙燻加蜂蜜。
Monkey Shoulder 是調和麥芽，只用麥芽威士忌調和，沒有穀物威士忌。單一麥芽與調和差在哪，單一麥芽威士忌真的比較高級嗎寫過。
兩支雪莉酒與一支白蘭地為什麼在這裡
Domaine Albert Morot Marc de Bourgogne 不是威士忌，是勃艮第的渣釀白蘭地，用釀葡萄酒剩下的果皮果渣蒸餾。
Valdespino 的 Inocente Fino 和 Pedro Ximénez El Candado 是西班牙雪莉酒，屬於加烈葡萄酒，也不算威士忌。Fino 不甜、清爽，Pedro Ximénez 極甜、濃，是雪莉酒裡很不一樣的兩端。
它們跟威士忌的關係在桶子上。Macallan 的雪莉桶先裝過雪莉酒，跟這兩支同屬雪莉酒，只是風格不同。喝雪莉桶威士忌時另點一杯雪莉酒，可以對照看看那股乾果甜味從哪裡來。
調酒師的背景
Somm 的主理人 Liz，2022 年拿下 Monkey Shoulder 台灣調酒大賽冠軍，2023 年拿下百富威士忌學院（The Balvenie Master Class）冠軍。這兩個品牌酒單上剛好都有：The Balvenie 12Y DoubleWood 和 Monkey Shoulder。
低消與實際資訊
低消每人 $500，另收一成服務費，可刷卡。
Somm Mixing Glass
- 地址
- 台中市西區台灣大道二段99巷3號2樓
- 營業時間
- 19:00 到 02:00，週四公休
- 威士忌單杯
- $400
- 低消
- 每人 $500，可刷卡
常見問題
台中有可以單杯喝威士忌的酒吧嗎？＋
有。Somm 在台中市西區台灣大道二段99巷3號2樓，目前有五支威士忌可以單杯點，單杯一律 $400。
Somm 的威士忌單杯多少錢？＋
單杯一律 $400。目前有兩款 Macallan 12Y、Balvenie、Monkey Shoulder、Highland Park。
Somm 可以開整瓶威士忌嗎？價格多少？＋
可以。威士忌整瓶最低 $2,500（Highland Park 12Y），最高 $5,500（Macallan 12Y Sherry Oak），其餘見文中表格。
不懂威士忌怎麼點？＋
從木桶挑。喜歡乾果香料從 Macallan Sherry Oak 開始，波本桶加雪莉桶試 Balvenie，淡煙燻加蜂蜜試 Highland Park。
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