第一次喝調酒推薦：不太會喝酒，怎麼選第一杯
4 分鐘 · 2026.10.17 · 更新於 2026.10.22
第一次喝調酒，可以先選加蘇打、果汁或茶的長飲，比以烈酒為主的短飲淡，也好入口。甜的酒會蓋住酒味，要慢慢喝。
先分清楚短飲和長飲
短飲杯子小，以烈酒為主，只加少量香艾酒、糖或果汁，不加蘇打。長飲杯子大，加了蘇打、果汁或茶，冰塊也多。下表是各類型大約的濃度，會因比例和冰塊稀釋而變。
| 類型 | 例子 | 大約濃度 |
|---|---|---|
| 攪拌類（幾乎全酒） | Old Fashioned、Manhattan、Martini、Negroni | 20% 到 35% |
| 搖盪類（加果汁） | Margarita、Whisky Sour、Daiquiri | 15% 到 25% |
| 長飲（加蘇打或果汁茶飲） | Highball、Mojito、琴通寧 | 8% 到 15% |
第一次喝，從長飲或加果汁的搖盪類開始比較穩。全酒的攪拌類酒感最直接，等習慣了再點。
哪些特徵比較好入口
有氣泡的比較好入口，蘇打或通寧水占了大半杯，酒被稀釋，口感也輕。Spritz 這類用氣泡酒加蘇打的，濃度通常更低。帶果汁、茶、花或水果味道的，酒味會被蓋過，入口比較順。冰塊多、杯子大的，一杯喝得久，冰塊一路融，酒會愈喝愈淡。
看起來像果汁或茶的酒，不一定淡。長島冰茶沒有茶，用了伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭四種烈酒，再加橙酒，喝起來順口，濃度卻偏高。想知道某一杯多濃，直接問吧檯最準。
甜的酒要慢慢喝
糖、果汁和茶會讓酒味變淡，但酒精量一點都沒少。杯子又冰，一口接一口很好喝，容易喝得比自己以為的快。常聽到的「調酒不容易醉」，多半是這種感覺造成的。甜味從哪裡來，各家不同。Somm 的糖漿都用天然砂糖自己做，不用化學合成的糖漿，調酒糖漿一定要用嗎有整理。
第一杯可以小口喝，中間喝水，別空腹。要開車就不要喝酒，改點無酒精的。不確定自己的酒量，也可以先點無酒精或低濃度的，再決定要不要換成有酒的。
女生調酒推薦，怎麼選
很多人會搜「女生調酒推薦」，但口味跟性別沒有固定的關係。有人愛苦味重的，有人愛甜的果味，男生女生都有。給性別的推薦通常不準，不如先想想這幾件事。
- 酒感想要輕一點還是重一點？
- 喜歡酸、甜還是苦？
- 想喝果香、花香還是茶香？
- 有沒有不吃的食材，或是會過敏的東西？
把答案告訴吧檯，比按性別挑準得多。怎麼形容味道，調酒怎麼點有可以照唸的句子。
在 Somm：材料有茶、水果、花的調酒
Somm 酒單上有 18 款故事調酒，分成初識、溫度、鍾愛三章。下表從中挑出材料有茶、水果或花的幾杯，材料照酒單寫。
| 調酒 | 酒單上的材料 | 價格與註記 |
|---|---|---|
| Stay With Me（留下來） | 琴酒、義大利氣泡酒、荔枝、桂花、芳香萬壽菊、紫蘇、自製香水 | $400 |
| Doja Cat（粉紅迷幻） | 伏特加、藍莓茶、伯爵茶、水蜜桃、玫瑰、左手香、白可可、棉花糖 | $400 |
| Nagoya Ice Tea（名古屋冰茶） | 伏特加、日本蘋果茶、日本白桃茶、日本戀人茶、蘋果、巨峰葡萄、鳳梨、草莓凍乾 | $400 |
| Live Your Movie（人生如戲） | 伏特加、日本葡萄紅茶、巨峰葡萄、柑橘、大黃根 | $400 |
| The Kiss（吻） | 野牛草伏特加、梅酒、黑森林果茶、鐵觀音、水蜜桃、鳳梨 | $400 |
| Flora & Verdure（花紅柳綠） | 蘭姆酒、柳橙、芭樂葉、洛神花、梔子花 | $400，可做無酒精 $300 |
| La Petite Mignonne（恰似可愛的你） | 蘭姆酒、紅酒、蘋果、薰衣草、覆盆子、蜂蜜 | $400，ICE / HOT，可做無酒精 $300 |
酒單上標註「可做無酒精 $300」的，是 Flora & Verdure 和 La Petite Mignonne，沒有標註的不保證能做。想先試無酒精，或是當晚要開車，點之前說一聲。酒單會調整，以現場為準。
不確定選哪一杯，把想喝的味道和酒感輕重告訴吧檯。吧檯約有 14 個位子，坐吧檯調酒師會聊天，可以直接問這杯烈不烈。肚子餓的話，廚房出餐到 12 點。
Somm 的調酒多為 $400，IYKYK 是 $450，A Whisker Away 是 $1,000，想點這杯，建議一週前用 Instagram 私訊預約。低消每人 $500，另收一成服務費，可刷卡。
Somm 在台中市西區台灣大道二段99巷3號2樓，19:00 到 02:00 營業，週四公休。訂位用 Instagram 私訊。
常見問題
第一次喝調酒推薦點什麼？＋
先選加蘇打、果汁或茶的長飲，比以烈酒為主的短飲淡，也好入口。不確定就告訴吧檯想喝的味道和酒感輕重。
女生調酒推薦怎麼選？＋
口味跟性別沒有固定關係。先想酒感輕或重、偏酸甜苦，還是果香花香茶香，再告訴吧檯，比按性別挑準。
甜的調酒會不會比較不容易醉？＋
不會。甜味只是蓋住酒味，酒精量沒有變少，喝太快反而容易過量。建議小口慢喝，別空腹。
有低酒精的調酒嗎？＋
加蘇打的長飲通常較淡，也可以先點無酒精。Somm 酒單上有註記的調酒可做無酒精版，一杯 $300。
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